C’est l’automne ! Et quoi de mieux en automne qu’une activité cueillette de champignons ?
C’est donc par un beau soleil de septembre - réchauffant la nature des averses subies la veille - que j’embarque toute ma petite famille du côté des bois de Rupt-sur-Saône.

Rupt-sur-Saône est un petit village pittoresque de la vallée de la Saône entouré de trois collines (d’où son nom de “village des trois collines”). Il se situe à proximité d'une route du sel et d'une voie romaine… et il se dit - au détour de ses ruelles - que la forêt toute proche abrite les fantômes des amours moyenâgeuses du Croisé Jean de Rupt ! De quoi pimenter notre chasse aux champignons. Mais ma petite dernière, toujours aussi rebelle, en a décidé autrement, et elle traîne déjà des pieds : “non elle n’aime pas la chasse aux champignons ! ”

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Mais dès les premiers champignons trouvés, elle se prend vite au jeu de “qui va découvrir les plus belles taches de bolets ou de cèpes” ! Bien évidemment nous prenons soin de toujours couper les champignons avec un couteau pour ne pas les déraciner et assurer la repousse les années suivantes. Est-ce les fantômes des amours de Jean de Rupt qui guident nos pas ? En tous cas nos paniers atteignent rapidement le quota de 2 kilos par personne et par jour mis en place en Haute-Saône et dans le Doubs. Un dernier détour par la pharmacie de Scey-sur-Saône à trois kilomètres de là pour nous assurer que notre cueillette ne présente pas de risque et direction la maison.

Une bonne fricassée de champignons ça se partage. Nous invitons donc nos voisins pour la dégustation. Et la petite dernière - toujours aussi vive - ne manque pas de saisir cette occasion pour monter sur une chaise et crier à la volée : “Alors ils vous plaisent mes champignons ? C’est moi qui les ai trouvés !” Ahhhh quelle agréable journée qui se termine entre gourmandise et éclats de rire !

Plus d'infos :
Colette DULAC
Chambres d'hôtes Les Dorlotines
56 chemin du petit Breuil - 70170 RUPT-SUR-SAONE
Tél 03 84 92 72 77 - www.dorlotines.com